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クロワッサンのフルーツサンド


サンドイッチはフルーツをはさんでも美味しいですね。

昔から好きなのがいちごサンド。

ふわふわの食パンに甘いホイップクリームと甘酸っぱいいちごの組み合わせはショートケーキに並ぶ美味しさです。

一方、クロワッサンはパイのような食感で、さらにスイーツ感をアップしてくれます。

スチームトースターはクロワッサンなどのデニッシュ生地のリベイクも得意。

焼きたてのようなサクサク食感がよみがえります。

たっぷりのクリームとお好みのフルーツをはさんでどうぞ016.gif


クロワッサンのフルーツサンド     2個分

クロワッサン     2個

クリームチーズ     30g
砂糖     小さじ1
生クリーム     30g

いちご、ブルーベリー、黄桃、キウイ、等 お好みのフルーツ
粉砂糖     少々

~下準備~
・ チーズクリームをつくる。
  クリームチーズと砂糖をやわらかくなるまですり混ぜたら、生クリームを加えて角が立つまで泡立てる。

① クロワッサンに切込みを入れてトースターに入れ、注水口から水を注いでクロワッサン機能で焼く。
② クロワッサンの粗熱がとれたら切り込みにクリームをぬり、フルーツをはさむ。
③ 粉砂糖を茶こしを使ってふりかける。

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by kissakoroommate | 2017-03-06 23:09 | スチームトースター





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クロックムッシュ


クロックムッシュとはパンにハム、ホワイトソース、チーズをのせて焼いたものです。

これに目玉焼きがのっかるとクロックマダム。

どちらも朝食にぴったりですね。

これにコーヒーとフルーツが付いたら、もう言うことなし。

わたしは大量にホワイトソースを仕込み、100g毎にラップで冷凍ストックして、グラタン、ホワイトシチュー、クリームコロッケなどに変化させています。

いつも冷凍庫に手作りのホワイトソースがあれば、こんな朝食もまさに朝飯前。

お試しください。


クロックムッシュ  1人分

食パン(8枚切り)    2枚

バター     5g
薄力粉     5g
牛乳     50cc
塩、こしょう、ナツメグ     少々

ハム     1枚
シュレッドチーズ     適宜
ディジョンマスタード     適宜
パセリ     適宜

~下準備~
・ホワイトソースをつくる。
鍋にバターを入れて弱火で溶かし、薄力粉を入れて混ぜ合わせ、30秒ほど炒める。
牛乳を少しずつ注ぎ入れてダマにならないようよく混ぜる。
全ての牛乳が入ったら、塩、こしょう、ナツメグで調味する。
・食パンを軽くトーストする。

① 食パン1枚にディジョンマスタードをぬる。
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② その上にハムをのせてシュレッドチーズをのせる。
  もう1枚の食パンにホワイトソースをぬり、シュレッドチーズをのせる。
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③ トースターにならべて、注水口から水を入れて、チーズトースト機能でチーズが溶けるまで焼く。

④ 焼きあがったらハムのパンの上にホワイトソースのパンをのせて、パセリを散らす。
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by kissakoroommate | 2017-03-02 22:19 | スチームトースター

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りんごとゴルゴンゾーラのトースト



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スチームトースターです。

お水が入れられて、スチームしながらトーストできるので、外はサクサクで中もっちりのとってもおいしい食感でいただけます。

トーストしただけで美味しいのですが、今回はトッピングをしてみました。

りんごと相性のいいゴルゴンゾーラを使っていますが、クセが気になる方はカマンベールやクリームチーズで代用してください。

ほんの2.3分で幸せな朝食の出来上がり。

朝が来るのが待ち遠しくなるトースターです016.gif


りんごとゴルゴンゾーラのトースト  (1枚分)

食パン(5枚切り)     1枚
バター      適宜
りんご     1/4個
ゴルゴンゾーラチーズ     適宜

はちみつ     適宜
シナモン     少々

① 食パンにバターをぬる。

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② スライスしたりんごを並べる。
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③ ゴルゴンゾーラチーズをちぎってのせる。
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④ 注水口から水を入れて、トースト機能でチーズが溶けるまで焼く。
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⑤ はちみつをたらして、シナモンを振って召し上がれ072.gif
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by kissakoroommate | 2017-02-23 22:15 | スチームトースター